だし巻き卵(2人前)

だし巻き卵(2人前)

材料

  • あんじゃない【和】 ・・・ 大さじ1
  • 卵        ・・・ 3個
  • 水        ・・・ 大さじ5
  • 塩        ・・・ 少々
  • サラダ油     ・・・ 適量

作り方

  1. ボウルに卵液の材料を入れ、混ぜ合わせます。
  2. 卵焼き器にサラダ油を入れ強火にし、キッチンペーパーで全体になじませます。
  3. 卵焼き器がしっかり熱くなったら中火にし、1の1/3量を流し入れます。卵が半熟状になったら、奥から手前に巻いて、奥に移動します。
  4. 1の1/3量を流し入れたら、卵焼きを持ち上げて下にも卵液が行き渡るようにします。卵が半熟状になったら、奥から手前に巻いて、奥に移動します。同様に残りの1も焼き、火が通ったら火から下ろします。
  5. 4等分に切って、器に盛り付けたら完成です。
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