材料
- あんじゃない【和】 ・・・ 大さじ1
- 卵 ・・・ 3個
- 水 ・・・ 大さじ5
- 塩 ・・・ 少々
- サラダ油 ・・・ 適量
作り方
- ボウルに卵液の材料を入れ、混ぜ合わせます。
- 卵焼き器にサラダ油を入れ強火にし、キッチンペーパーで全体になじませます。
- 卵焼き器がしっかり熱くなったら中火にし、1の1/3量を流し入れます。卵が半熟状になったら、奥から手前に巻いて、奥に移動します。
- 1の1/3量を流し入れたら、卵焼きを持ち上げて下にも卵液が行き渡るようにします。卵が半熟状になったら、奥から手前に巻いて、奥に移動します。同様に残りの1も焼き、火が通ったら火から下ろします。
- 4等分に切って、器に盛り付けたら完成です。