だし巻き卵（２人前）

材料

• あんじゃない【和】　・・・ 大さじ1
• 卵　　　　　　　　・・・ 3個
• 水　　　　　　　　・・・ 大さじ5
• 塩　　　　　　　　・・・ 少々
• サラダ油　　　　　・・・ 適量
  
  

作り方

1. ボウルに卵液の材料を入れ、混ぜ合わせます。
2. 卵焼き器にサラダ油を入れ強火にし、キッチンペーパーで全体になじませます。
3. 卵焼き器がしっかり熱くなったら中火にし、1の1/3量を流し入れます。卵が半熟状になったら、奥から手前に巻いて、奥に移動します。
4. 1の1/3量を流し入れたら、卵焼きを持ち上げて下にも卵液が行き渡るようにします。卵が半熟状になったら、奥から手前に巻いて、奥に移動します。同様に残りの1も焼き、火が通ったら火から下ろします。
5. 4等分に切って、器に盛り付けたら完成です。